Receita de canjica

Ingredientes

500 Gramas de milho de canjica
2 Colheres de chá de flor de sal
Água
1 Lata de leite condensado
1 Litro de leite
1 Saco de 100 gramas de coco ralado
5 Colheres de sopa de açúcar
1 Vidro de leite de coco
Canela em pó à gosto
Cravo em pó à gosto

Modo de fazer

Deixe a canjica de molho em água fria de um dia para o outro

Leve ao fogo, na panela de pressão, a canjica, a água e a flor de sal
Depois que pegar pressão, cozinhe por 35 minutos
Transfira a canjica com a água do cozimento para uma panela maior ou caldeirão
Acrescente o leite condensado, o leite, o coco, o açúcar, o leite de coco, a canela e o cravo em pó
Mexa sem parar, em fogo baixo, até encorpar bem
Na hora de servir, salpique canela em pó por cima

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