Ingredientes
125 Gramas de margarina
3 Ovos
2 Xícaras de açúcar
1 Xícara de leite
1 Xícara de fubá fino
2 Xícaras de farinha de trigo
50 Gramas de coco ralado (coco de saquinho)
3 Colheres de chá de fermento
Modo de fazer
Bata na batedeira os ovos, a margarina e o açúcar, até obter um creme claro
Vá acrescentando o leite aos poucos, com a batedeira em velocidade baixa, para misturar
Misture o fubá, a farinha e o coco, e adicione-os na massa aos pouquinhos e bata bem
No final, desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com uma colher
Leve para assar em forno pré aquecido, à 180º, até que ao enfiar um palito este saia seco
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