Receita de bolo de laranja

Ingredientes

125 Gramas de margarina
3 Ovos
2 Xícaras de açúcar
1 Xícara de suco de laranja
3 Xícaras de farinha de trigo
1/2 Xícara de maisena
Raspas da casca de uma laranja
3 Colheres de chá de fermento

Para a cobertura:
1 Xícara de açúcar
1 Xícara de açúcar impalpável
Suco de laranja

Modo de fazer

Bata na batedeira, em velocidade alta, a margarina, os ovos e o açúcar, até formar um creme claro
Adicione o suco de laranja e misture, com a batedeira em velocidade baixa
Aumente a velocidade da batedeira, adicione a farinha e a maisena, e bata bem
Desligue a batedeira, acrescente as raspas de laranja e o fermento e misture com uma colher
Asse em uma fôrma de 30 cm, untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, à 180º, até que ao enfiar ao enfiar um palito este saia seco

Para a cobertura:
Misture o açúcar e o açúcar impalpável e vá adicionando o suco de laranja aos pouquinhos, misturando, até formar um creme grosso

Quando tirar o bolo do forno, ainda com o bolo quente, derrame a cobertura por cima do bolo

Aguarde o bolo esfriar para a casquinha de açúcar se formar

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