125 Gramas de margarina
1 Gema
3 Colheres de sopa de água
5 Colheres de chá de açúcar
1 Colher de chá de sal
Aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
Ingredientes (recheio)
1 Xícara de leite
1 Colher de sopa de amido de milho
1 Lata de leite condensado
1 Coco ralado
1 Xícara de açúcar
1 Ovo
1 Clara
Modo de fazer (massa)
Em uma vasilha misture a margarina, a gema, a água, o sal e o açúcar
Vá adicionando a farinha aos poucos e continue misturando
Quando a massa começar a ficar consistente, passe a misturar com as mãos, e continue acrescentando a farinha aos poucos, até que a massa esteja homogênea e não grude nas mãos
Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira para descansar por 20 minutos
Modo de fazer (recheio)
Dissolva a maisena no leite e misture com o leite condensado, o coco ralado e o açúcar
Separadamente, misture o ovo com a clara, dê uma leve batida com um garfo para misturar
Acrescente o ovo nos demais ingredientes e misture bem
Após a massa descansar na geladeira, abra-a em uma forma de fundo removível de 25 cm, adicione o recheio e leve para assar em forno pré aquecido à 200º por aproximadamente uma hora e meia
Obs: o tempo pode variar de acordo com o forno
Sirva gelada
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